|
|
Kruidige Bloemkool Met Een Pofaardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, in roosjes
zout
1 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
2 teentje knoflook, gesnipperd
1 tl sambal trassi (Toko Lien)
2 el citroensap
1 dl kokosmelk (blik, 400 ml)
2 el ketjap manis (Conimex)
2 bakjes pofaardappelen (a 450 g, CelaVita)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool 7 min. in water met zout. Giet hem af en spoel onder koud water af.
Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook en de sambal 3 min. op een halfhoog vuur.
Voeg het citroensap, de kokosmelk en 1 dl heet water toe en breng alles aan de kook.
Schep de bloemkool en de ketjap erdoor en warm alles ? 5 min. door.
Verwarm intussen de pofaardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de bloemkool met de aardappelen. Lekker met een gegrilde schouderkarbonade.
|
|
|